Ikimokyklinių ir priešmokyklinių įstaigų darbuotojų nuomonė apie maitinimo organizavimą
Jūsų pasiūlymai, kaip galima būtų pagerinti maitinimą įstaigoje ?
Pratinti nedideliais kiekiais, diskutuoti rengti tėvams pokalbių -diskusijų valandėles, nes vaikai pirmiauia turi būti pratinami namuose nuo mažų dienų.
Atsisakyti miltinių patiekalų.
Netiekti sumuštinių duona +sviestas+pomidoras (marinuotas agurkas), padažų. Gaminti įvairesnius daržovių patiekalus, įvairesnes sriubas. Nuobodu valgyti labai panašius antruosius patiekalus (kotletas, maltinukas, kepsnelis ir pan.), vis atsikartojančias sriubas. Keisti penktadienio pavakarių patiekalus.
Mažiau pieno
Manau, kad meniu keturias savaites per mėnesį neturėtų kartotis.
Mūsų įstaiga yra specifinė. Didžioji dalis vaikų (iš 8 grupių 6) yra alergiški tam tikriems maisto produktams. Vaikai nelabai mėgsta daržovių troškinių. Galbūt juos būtų galima patobulinti...
Organizuoti kas ketvirtį apklausas tėvams, darbuotojams įstaigos maitinimo klausimu. Apklausų metu sužinotume kokio produkto reikia atsisakyti valgiaraštyje, kuo galime paįvairinti ir pan. Organizuoti apklausą vyresnių grupių vaikus atsakant į klausimus, valgiaraštyje numatyto maitinimo ( kas jiems skanu, ką norėtų suvalgyti vietoj.... ir t.t.) Numatyti valgiaraščio atnaujinimo galimybes centralizuotai kas pusmetį.
Manau maistas yra geras, svarbiausia, kad jis nebūtų pervirtas, perkeptas. Daržovių gausa galėtų būti platesnė, bet tiekėjai veža dažniausiai prastos kokybes daržoves ir vaisius.
Reikia atsižvelgti į tai , ką vaikai valgo ir ko nevalgo.
Aš pati mėgstu mėsos-daržovių troškinius, tačiau vaikai nelabai valgo tokių patiekalų