Aptarnavimo kokybė restoranuose
Sveiki, esu antro kurso studentas Vilniaus Verslo Kolegijoje. Atlieku tyrimą, kurio metu noriu išsiaiškinti Lietuvos restoranų, aptarnaujančio personalo lygį. Prisiminkite savo paskutinį vizitą restorane ir atsakykite į klausimus. Ši apklausa yra anoniminė, Jūsų atsakymai konfidencialūs ir naudojami bus tik mokymosi tikslams. Maloniai prašome atsakyti į visus klausimus. Dėkojame už Jūsų atsakymus.
Jūsų lytis:
Jūs esate:
Jūsų amžius:
Kaip dažnai lankotės restoranuose?
Ar prekybos vieta buvo tvarkinga, švari?
Jei restorane tvarkomasi, ar tai vyksta korektiškai ir netrikdo kokybiško aptarnavimo?
Ar darbuotojo išvaizda buvo tinkama klientams aptarnauti? Minimaliai aprašykite išvaizdą
- Tinkama. Juodos kelnės, marškiniai, dėvima prijuostė.
- Taip
- Tvarkinga apranga
- graži apranga
- Normali , kavines apranga
- Gera merga geras kunas tyra kaip neptunas
- Viskas atrodė profesionaliai
- Tvarkinga su zenkliuku
- Džinsai, juodi marškiniai, surišti plaukai, mergina.
- Marškinėliai ir juodi džinsai
Ar darbuotojas atidžiai Jūsų klausėsi?
Ar darbuotojas aiškinosi Jūsų poreikius?
Jei taip, kokius klausimus poreikiui išsiaiškinti tuomet uždavė darbuotojas? (nurodykite 1-2 klausimus)
- Ar norėsime dienos pietų, ar reikalinga sriuba, ar nieko netrūksta, ar skaniai pavalgėme.
- ar skanu?
- Kiek laukt reiks
- Ar norėsite kažko atsigerti?
- Jis labiau, aiskino pavyzdziui padazu skonius ir patare koks tiktu prie mano patiekalo. Taip pat papasakoja apie visus garnyrus nes ju buvo pakankamai daug ir kai kurie gan idomiai skambejo.
- Kokio garnyro norėčiau
- Ar mėgstate aštrų maistą? Ar patinka jūros gėrybės?
- Ką gersite , ką valgysite
- Per šaltas maistas. Pasiūlė pakeisti patiekalą
- Kokias kruopas mėgstate?