Vegetarų maitinimosi ypatumai
Esu Mantvilė Martuzevičiūtė, trečio kurso Dietetikos studentė, darau tyrimą, kurio tikslas - išnagrinėti vegetarų maitinimosi ypatumus. Būčiau labai dėkinga, jeigu atsakytumėte į anketos klausimus, kuriu yra tikrai ne daug, užtruksite vos kelias minutes, o prisidėdami man labai padėsite. Nebūtinai turite būti vegetaras pildydamas anketą, todėl neišsigąskite pavadinimo. Ačiū už jūsų laiką!
Jūsų lytis?
Jūsų amžius
Jūsų gyvenamoji vieta?
Jūsų mėnesio atlyginimas?
Ar maitinatės vegetariškai? (Jei ne, pereikite prie klausimo)
Jei nesate vegetaras, parašykite priežastį. (jei esate pereikite prie sekančio klausimo)
- Jaučiuosi alkana nevalgydama mėsos produktų.
- Nes per daug myliu mėsą ir jos produktus.
- Mėsa man yra labai skanu, mėsos mano organizmui trūktų, valgau ją kasdien.
- Nematau reikalo
- Patinka įvairus maistas
- Nes mėsa reikia valgyti, bent jau kartais.
- Megstu mesyte
- Nes labai mėgstu patiekalus iš mėsos, ypatingai iš vištienos.
- valgau tik augalinės kilmės maistą
- Nemėgstu mėgstu mėsos skonio ir kitų gyvūlinių produktų
Ar ilgai maitinatės vegetariškai?
Ar per visą jūsų vegetarizmo laikotarpį buvote nuklydęs/nuklydusi ir suvalgiusi mėsos ir tt?
Jei buvote nuklydęs/nuklydusi, kaip jautėtės ir kodėl tas nuklydimas įvyko?
- Organizmas reikalauja kažko mėsiško.
- Dėl geležies trūkumo
- Netyčia, jaučiausi prastai
- Nėra/mažai pasirinkimo viešojo maitinimo įstaigose.
- Iš pat pradžių buvo labai sunku pakeisti savo maitinimosi įpročius.
- Del nestumu. Aplinkiniu spaudimas
- Nebuvo kito maisto, nesureikšminau, todėl jaučiausi neutraliai
- Mama privertė.. ir šiaip klausau organizmo jei nori ir paragauju, nelaikau save 100% vegane/vegetare
- Paragavau kasnį naujo patiekalo, nuo to nei blogiau, nei geriau nesijaučiau.
- Dažnai kavinėse nebūna nurodyta kad sriuboje gali plaukioti mėsgaliai
Kas jus paskatino tapti vegetaru?
Ar jūsų aplinkoje yra vegetarų?
Jūsų savijauta maitinantis vegetariškai?
Jūsų pastebėjimai, pasikeitimai, pakeitus maitinimąsį į vegetarišką?
- Žymiai sumažėjo virškinimo problemų
- puikiai viskas
- Padaugėjo energijos, sumažėjo sveikatai nepalankių produktų vartojimas - pvz. Įvairūs perdirbti gyvulinės kilmės produktai, majonezas ir tt., pagerėjo veido oda.
- Nebėra migrenos priepuolių
- Lengvumo jausmas, švaresnės mintys.
- Nukrito antsvoris, pagerėjo kraujo rezultatai ir apskritai visa savijauta, tiek emociškai tiek fiziškai, sustiprėjo ryšys su gamta.
- Daugiau energijos, maziau skrandzio sunkumo ir kt problemu
- Geriau sekasi sportuoti, dingo mieguistumas pastovus
- Dingo peršalimai, bėrimai, sunkumo jausmas
- Dingo ilgalaikės ligos, nepatogumai, nebesergu taip stipriai kaip anksčiau, gražesnė oda, nukrito nereikalingas svoris, dabar kmi idealus.
Jūsų nuomonė, kas labiausiai apsunkina laikytis vegetariškos mitybos?
Jei pasirinkote "kita", įvardinkite priežastį
- Dar ne visos maitinimo įmonės siūlo įvairesnį meniu vegetarams
- Artimųjų pasipriešinimas ir nuolatinis aiškinimas, kad subalansuota vegetariška mityba gali užtikrinti visus organizmo poreikius.
- Nemanau, kad laikytis vegetariškos mitybos sunku:)
- Požiūris
- Maisto pasiūla viešojo maitinimo įstaigose, ypač darželiuose ir mokyklose. Informacijos trūkumas, įpročiai, atlydėję iš vaikystės/jaunystės.
- Poziuris
- Niekas neapsunkina visiskai
- Niekas nepapsunkina
- Sunkiau keliones ir ne namuose pavalgyti
- Man tai nesudaro sunkumų.
Jūsų nuomonė apie vegetarišką maistą kavinėse?
Ar valgant vegetarinį maistą, jaučiatės kitokie? (sunku gauti maisto kavinėse, dažnai nevalgote su draugais dėl to)
Įrašykite top 5produktus, kuriuos vartojate vegetariškoje mityboje
- Daržovės, vaisiai, kruopos, pieno produktai, riešutai
- bananai, mangai, grikiai, avizos, avinzirniai
- Ryžiai, grikiai, avinžirniai, avokadai, pomidorai
- Kasdien ankštiniai, žalialapės ir kitos spalvotos daržovės, riešutai ir sėklos, grūdiniai produktai, vaisiai
- Daržovės, vaisiai, kruopos, džiovinti vaisiai ir riešutai, sūriai
- Pievagrybiai, špinatai, mangas, avokadas, moliūgas
- Salotos, riešutai, pomidorai , burokėliai, bulvės
- tofu, lęšiai, grikiai, žirneliai, pupelės
- ankštiniai, salotos, daržovės, duona, riešutai/sėklos
- Bolivinė balanda, linų sėmenys, chia sėklos, žalios daržovės, riešutų sviestas
Kokio skonio ar maisto produkto labiausiai pasiilgstate pradėję valgyti vegetariškai?
- Vištienos krūtinėlės
- Nepasiilgstu jokio
- grill maisto
- Nors valgyti šašlykų nenoriu, bet jų kvapas asocijuojasi su vaikyste ir šventėmis.
- Mitybos racione pasilikau žuvį ir pieno produktus, todėl nieko netrūksta
- Nepasiilgstu
- Jokio
- kiaušinių
- Maitinuosi veganiškai. Pradžioje pasiilgdavau grietinės, ruošiant patiekalus trūkdavo kiaušinių. Dabar – jokių.
- Šašlykų