Vartotojų požiūris į valgomųjų vabzdžių praturtintus maisto produktus

Gerb. Respondente,

Aš esu Šv. Ignaco Lojolos kolegijos Kulinarinio meno studijų programos studentas. Šiuo metu rengiu bakalauro baigiamąjį darbą ir atlieku tyrimą, kurio tikslas – įvertinti valgomųjų vabzdžių, o būtent svirplių (Acheta domesticus), baltymais praturtintų maisto produktų bei jų priimtinumą tarp vartotojų.

Ši anoniminė apklausa padės suprasti žmonių požiūrį į alternatyvius baltymų šaltinius. Dalyvavimas užtruks apie 3 minutes. Surinkti duomenys bus naudojami tik akademiniais tikslais.

Rezultatai yra prieinami tik autoriui

VyrasMoterisKita

18-2526-3536-60Virš 60 metų

TaipNeNeprisimenu

TaipNeNežinau

Taip, ne kartąTaip, bet tik vieną kartąNe, bet būčiau pasiryžęs/pasiryžusiNe, ir nenorėčiau

Užkandžiai (pvz., baltyminiai batonėliai)Kepiniai (sausainiai, duona)Mėsos pakaitalai (pvz., maltinukai)Niekur - nesutikčiau vartoti

Visiškai nesutinku	Nesutinku	Nei sutinku, nei nesutinku	Sutinku	Visiškai sutinku
Svirpliai maiste yra saugūs vartoti

Svirpliai yra maistingi ir vertingi kaip baltymų šaltinis

Vartojant vabzdžių baltymus prisidedama prie tvarumo

Vabzdžiai maiste man kelia pasišlykštėjimą

Vartotojų požiūris į valgomųjų vabzdžių praturtintus maisto produktus

1. Kokia Jūsų lytis?

2. Kuriai amžiaus grupei priklausote?

4. Ar žinojote, kad ES leidžia prekiauti tam tikrais valgomuosius vabzdžius turinčiais produktais?

3. Ar esate girdėję apie valgomuosius vabzdžius kaip maisto produktą?

5. Ar kada nors esate ragavę svirplių baltymais praturintų maisto produktų?

6. Kaip vertinate idėją naudoti valgomuosius vabzdžius kaip alternatyvų baltymų šaltintį (pvz., vietoje mėsos)?

7. Kurioje produktų formoje galėtumėte priimti svirplių baltymus?

8. Kaip vertinate šiuos teiginius?

9. Kokių baimių ar abejonių turite dėl svirplių pagrindu pagamintų maisto produktų? (galimi keli variantai)

10. Kas labiausiai atbaidytų nuo tokio produkto pirkimo?