Tirštiklių ir stabilizatorių panaudojimas maisto produktuose Lietuvoje

Sveiki ;) Esu visuomenės sveikatos magistro studijų antro kurso studentė. Rašau magistrinį darbą tema " Tirštiklių ir stabilizatorių panaudojimas pieno produktų pramonėje Lietuvoje" . Atlieku anketinę apklausą siekiant išsiaiškinti, ar vartotojai turi žinių apie šiuos maisto priedus, apie jų ženklinimą ir įtaką žmogaus sveikatai. Ačiū, už Jūsų laiką skirtą atsakyti į anketos klausimus;)

Lytis

Jūsų amžius

Jūsų išsilavinimas:

Ar žinote kas yra maisto priedai?

Ar žinote, kaip ženklinami maisto priedai?

Ar stengiatės vengti produktų, kurie turi E numeriu pažymėtų komponentų?

Jūs manote, kad visi maisto komponentai su E numeriais yra:

Kaip manote ar kaip kurie maisto priedai gali būi naudingi sveikatai?

Ar žinote, kas yra tirštikliai?

Ar žinote nors vieną tirštiklį? ( parašykite pavadinimą)?

  1. mODIFIKUOTASIS KRAKMOLAS
  2. zelatina
  3. nezinau
  4. krakmolas
  5. nežinau
  6. nežinau
  7. nežinau
  8. nežinau
  9. nežinau
  10. nežinau
…Daugiau…

Ar žinote, kas yra stabilizatoriai?

Ar žinote nors vieną stabilizatorių ( įrašykite pavadinimą) ?

  1. NEŽINAU
  2. krakmolas
  3. nezinau
  4. krakmolas
  5. nežinau
  6. nežinau
  7. nežinau
  8. nežinau
  9. nežinau
  10. nežinau
…Daugiau…

Ar žinote, kas yra gumiarabikas?

Kokį produktą geriau rinktumėtės? Su maisto priedu ”E414” ar su maisto priedu Gumiarabikas?

Ar girdėjote maisto priedą pavadinimu „Saldžiųjų ceratonijų derva”?

Jūsų nuomone šis maisto priedas yra:

Ar žinote „Saldžiųjų ceratonijos dervų“ poveikį organizmui

Ar rinktumėtės produktą, kuriame būtų „Saldžiųjų ceratonijų dervos“ priedo?

Kokį mieliau produktą rinktumėtės su maisto priedu „Natrio-kalcio-kalio polifosfatas“ ar su maisto priedu „Ksantano guma“?

Kaip manote ar yra pakankamai informacijos apie maisto priedus ir jų ženklinimą?

Ar Jūs suprantate visą informaciją, pateiktą maisto produkto etiketėje ( galiojimo data, sudėtis ir t.t.)?

Kaip manote ar vartotojai yra klaidinami ženklinant vienus maisto produktus tik simboliu „E“, o kitus tik maisto priedo pavadinimu nevartojant simbolio „E“?

Kaip manote ar maisto priedus užtenka ženklinti tik raide „E“?

Sukurk savo anketąAtsakyti į šią anketą