Svarbu pasirinkti interjero koncepsija susijusia su salotomis, kad butu aisku koks cia restoranas, koks maistas yra patiekiamas, svarbios yra ir spalvos, kad patrauktu demesi, kad skatintu apetita.
Restoranas, kuriame yra didelis pasirinkimas salotų. Bet turėtų būti ir kiti užkandžiai, bei karštieji patiekalai.