Lietuviška tradicinė virtuvė

Sveiki. Esu Alina Demidovičiūtė, Vytauto Didžiojo universiteto Lyginamųjų kultūrų studijų I kurso magistrantė ir atlieku tyrimą apie lietuviškos virtuvės vertinimą.

1. Ar valgote tradicinius lietuviškus patiekalus?

  1. Taip, mano šeimoje vis dar didžioji dalis gaminamų patiekalų namuose yra lietuviškos virtuvės
  2. Taip
  3. Ta
  4. Taip
  5. Taip
  6. Taip
  7. Taip
  8. Taip
  9. Taip
  10. Taip
…Daugiau…

2. Kokius lietuviškus patiekalus mėgstate?

  1. Mėgstu dauguma lietuviškų patiekalų, ypač žemaičių regiono - valstietiškos virtuvės. Tai būtų kastinys, kraujiniai vėdarai, cibulynė, kugelis, bulviniai blynai, kanapinė druska, miltiniai blynai
  2. Bulvinius blynus
  3. Taip
  4. Cepelinai
  5. Bulvinius
  6. Žemaitiškus blynus, cepelinus, vėdarus, kugeli, šaltibarščius ir daug kitu.
  7. Kedainiu blynus
  8. Cepelinai, Kugelis, Saltibarsciai
  9. Bulviniai blynai
  10. Cepelinus
…Daugiau…

3. Kokias lietuviškas tradicines sriubas mėgstate?

  1. Mėgstu tirštą (su šonkauliais) raugintų kopūstų, burokėlių arba skaldytų žirnių sriubą.
  2. Pupeliu
  3. Pieniskaspppkarstu
  4. Nemėgstu
  5. Šaltibarščius ir kopūstinė
  6. Šaltibarščius, saldžia sriuba
  7. Barscius
  8. Saltibarsciai, Burokeliu Sriuba
  9. Šaltibarščiai
  10. Barščių sriubą
…Daugiau…

4. Kokius patiekalus dažniau valgote?

  1. Troškiniai su mėsa ir daržovėmis, kugelis, miltiniai blynai, virtinukai su mėsa
  2. Renkames lietuviskus
  3. Susius
  4. Bulvinius, miltinius
  5. Žamaitiškus blynus, kijavo kotletus, vėdarus
  6. Virtus
  7. Visokius
  8. Mėsiškus
  9. Ne lietuviškus
  10. Bulviu patiekalus
…Daugiau…

5. Kur dažniausiai valgote tradicinius patiekalus (galimi keli atsakymai):

d) Kita (įrašykite)

  1. Tradicinius patiekalus dažniau gamina mano mama ir uošvienė, todėl pakankamai dažnai lietuviškų patiekalų galiu paragauti pas jas.
  2. Svečiuose pas močiutes

6. Koks patiekalas/-ai Jūsų nuomone atspindi tradicinę lietuvišką virtuvę?

  1. Pirmiausia pagalvoju apie šaltibarščius ir kugelį
  2. Cepelinai
  3. Cepelinai viedarai
  4. Joks
  5. Cepelinai
  6. Žemaitiški blynai
  7. Mieliniai blynai
  8. Cepelinai
  9. Cepelinai, šaltibarščiai
  10. Cepelinai
…Daugiau…

7. Kokį tradicinį lietuvišką patiekalą pasigaminti lengviausia?

  1. Laiko atžvilgiu lengviausia pasigaminti šaltibarščius, mėsos troškinius su daržovėmis, bulvinius blynus
  2. Bulvinius blynus
  3. Cipakus
  4. Bulvinius blynus
  5. Keptas bulves
  6. Šaltibarščius
  7. Kugelis
  8. Kugelis
  9. Šaltibarščius
  10. Kugelį
…Daugiau…

8. Kodėl patinka arba nepatinka lietuviška tradicinė virtuvė?

  1. Man tikrai patinka lietuviškos virtuvės patiekalai, nes gerai žinau jų skonį, todėl juos pasirinkusi, žinau kokio rezultato tikėtis, be to, jų pavalgius, gerai jaučiuosi ir nepatiriu sveikatos sutrikimų.
  2. Patinka,nes mes taip esame uzauge,tokius patiekalus valgydavome mazi.
  3. Nautralas
  4. Patinka nes tai lietuviška ne kitu saliu virtuve
  5. Patinka, o dėl ko net nežinau
  6. Nes skanu
  7. Skonio reikalas
  8. Sotus ir skanus maistas
  9. Patinka, nes sava
  10. Patinka, nes skanu
…Daugiau…

9. Ar patys gaminate tradicinį lietuvišką maistą?

  1. Tikrai taip
  2. Taip
  3. Taip
  4. Retai
  5. Kaip kada
  6. Taip
  7. Taip
  8. Taip
  9. Taip
  10. Ne
…Daugiau…

10. Iš kur išmokote gaminti tradicinius lietuvių patiekalus? (galimi keli atsakymai)

d) Kita(įrašykite)…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

  1. Google
  2. Nemoku
  3. Iš mamos, iš tv laidų
  4. Negaminu, tik valgau šeimos pagamintą retai:)
  5. Iš draugų ir iš knygų

11. Kada vartojate tradicinius lietuvių patiekalus? (galimi keli atsakymai)

d) Kita (įrašykite)

  1. Kai užsimanau
  2. Kaip laisvo laiko turiu
  3. Kai užsimanai ne kasdieninio maisto
  4. Kai norisi
  5. Kai norim
  6. tik tada kai labai jau pasiilgstu ir labai norisi (labai retai)
  7. Kelis kartus per savaitę
  8. Kada užsimanau
  9. nėra giežto grafiko

12. Kuo lietuviška tradicinė virtuvė skiriasi nuo kitų virtuvių?

  1. Manau, kad daugiau žinome ir vartojame tradicinės valstietiškos virtuvės patiekalų, kurie yra tikrai gero skonio, pigūs, bet užima daugiau laiko juos pagaminti (vėdarai, kugelis, virtinukai). Manau, kad lietuviškoje virtuvėje mažiau rasime šviežių, žalių daržovių patiekalų, dėl klimatinės zonos. Tai pat mūsų patiekalai "sunkesni', riebesni lyginant su vidurio ar pietų Europos tradiciniais patiekalais.
  2. Savo skoniu ir visur dominuojanciu produktu,bulvemis.
  3. Bulve
  4. Nelabai skiresi
  5. Nežinau
  6. Kiti nemoka taip gamint kaip lietuviai
  7. Produktais
  8. Skirtumas tas, kad labiausiai tinka lietuvio skrandžiui
  9. Daugiau bulvių patiekalų
  10. Viskuo
…Daugiau…

13. Jūsų amžius?

14. Lytis?

15. Gyvenamoji vieta?

Sukurk savo anketąAtsakyti į šią anketą