Atsakingų restoranų iniciatyva „Kas šiandien meniu?“
4. Kurie iš šių, aukščiau išvardintų kriterijų Jums PATYS SVARBIAUSI (įrašykite numerius)
2
-
6,12,13
10,17
11, 12,15, 9, 1
15,1
1
3
11
1-5, 10-14,17
3,6,10,11,17.
14
10,15
10,11
13
1, 3, 9, 10, 11, 13, 15, 17
12, 13, 14
13, 1, 11
Ar naudoja vietinius ir sezoninius produktus
11 12 13
17
13, 15
11
10, 13, 15, 17
12, 13
1, 14
1,2,3,6
1,6,13
1, 15
1,6, 7, 8, 9,10, 11, 12, 13
17,8, 15
13
1
11
10
6,7,11
1, 2.
1-5 10-14
10,12,17
0
Energetine verte
12 13
1, 2, 4, 6
1, 2, 7, 12, 14.
11,15
1,2,10
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 3.15
9,11,
1,3,11,12
3 1
1, 2, 6, 7, 15
16
3, 6, 7, 8, 9, 11, 15, 16.
1,15.
10,11,13,15
10, 12, 13, 14. 17
1,3,7,9,12,13,16,
Maisto kokybė
11
3
10
9
2, 14, 13
8, 1, 11, 13
15
11, 12, 14, 17
11, 14, 17
6, 7,1,2
3,4,6,7,10,12
3; 8; 9
2, 8, 10, 13
4, 6, 7, 8, 9, 11, 14, 16
Labai sunku taip pasakyti. Kur kas patogiau butu, jei prie kiekvieno kriterijaus butu galima nurodyti svarbos lygi skaleje, pvz 1..5
1,7
10, 12, 11, 15
1,3,7,9,10,11
1,2,9
1,2,10,11.
Vietiniai ir sezoniniai produktai, GMO sudetis, maistine verte.
1,2,10,11
Vietiniai produktai
GMO
Alergenai, GMO
3,9,10,13,17
1-3
10 ir 11
13.15.14.
11, 12, 13
1
1, 2, 4, 6, 9, 10, 11
3.
kaina
1,3,6,7,8,10,13,15, 17
11, 17, 15
1 ir 2
10; 14; 17
15, 1, 11
1, 2, 10, 12
2, 7,14, 15
10
10,15,14
10, 17, 14
vietiniai, sezoniainiai produktai, vanduo iš krano
1, 2, 9, 11, 15
pamirsta galimybe atliekas vietoje kompostuoti, galintis sildyma.
Privalo rūšiuoti atliekas, taupyti elektros energiją, pirkti gerus ekologiškus produktus ir nenuodyti lankytojų, eko valymo priemonės