ALERGIŠKŲ ŽMONIŲ MAITINIMOSI PROBLEMOS

Sveiki, esu sveikatos mokslų pirmo kurso studentė ir atlieku tyrimą apie alergenus viešosiose maitinimo įstaigose. Tyrimu siekiu išsiaiškinti, kaip dažnai sergantys maisto produktų alergija žmonės susiduria su nepatogumais kavinėse, restoranuose, valgyklose. Atsižvelgiant į gautus rezultatus bus galima nuspręsti, ar yra svarbu valgiaraščiuose matyti išsamią patiekalo sudėtį su visais ingredientais, ar pakanka įspėti aptarnaujantįjį personalą dėl konkretaus alergeno.

Ar esate alergiškas(-a) maisto produktams?

Kaip manote, ar aptarnaujantis personalas maitinimosi įstaigose pakankamai ,,apšviestas" dėl alergenų poveikio alergiškiems žmonėms?

Alergenų gali būti net padažuose, kurių sudėtis nėra nurodoma valgiaraštyje. Ar manote, aptarnaujantis personalas žino apie tai?

Kaip manote, ar alergiškas žmogus, paklausęs personalo dėl vieno ar kito alergeno ne(buvimo) patiekale gali būti ramus, kad gavo teisingą atsakymą?

Ar yra pakankama patiekalų įvairovė maitinimo įstaigose maistui alergiškiems žmonėms?

Sukurk savo anketąAtsakyti į šią anketą