Maisto priedų vartojimas raugintų pieno produktų gamyboje: ženklinimas, vartotojų nuomonė, paplitimas rinkoje
Kas yra kurkuminas, ar tai yra maisto priedas? Kokios jo savybės? (Atsakymą įrašykite)
tiksliai nezinau,galbut tai kazkoks lotyniskas pavadinimas ..google nesinaudojant sunkiau pasakyt...
dažiklis
Nežinau. Pirmąkart girdžiu.
dažiklis, neutralus poveikis, gaunamas iš ciberžolės ekstrakto, bet jis gali būti gaunamas ir sintezės būdu. Suteikia geltoną spalvą kario milteliams.
E100, ciberžolė - uždegiminiai procesai
Nežinau
kurkuminas tai gelsvo atspalvio maisto priedas isgaunamas iš ciberžolės;kurkuminas lėtina produkto gedimo procesa, todėl veikia kaip natūralus konservantas