Klausimai
Rezultatai yra prieinami tik autoriui
1. Kokia turi būti vištienos vidinė temperatūra po kepimo?
✪
a.) +75 C
b.) +82 C
c.) +68 C
2. Kaip plaunami ir dezinfekuojami kiaušiniai?
a.) Šaltame vandenyje su tabletėmis, užsakytomis iš Manjanos
b.) Su vandenyje ištirpinta soda, pamerkus juos vandenyje apie 20 min.
c.) Su vandenyje ištirpinta soda, pamerkus juos ir laikant per naktį.
3. Kokia vidinė patiekalo temperatūra atidavimo zonoje?
a.) +62 C
b.) +68 C
c.) +75 C
4. Koks bendras salotų (morkų, burokėlių, žirnelių) kiekis prie Kijevo?
a.) 100 g
b.) 150 g
c.) 170 g
5. Kokia turi būti šaldomo stalo temperatūra karštų zonoje?
a.) iki +2 C
b.) iki +4 C
c.) iki +6 C
Pateikti