Atsakingų restoranų iniciatyva „Kas šiandien meniu?“

 

2012 m. startavo Meniu.lt ir VšĮ „Kultūros idėjų instituto“ inicijuotas socialiai atsakingo verslo skatinimo projektas, kuris suteikia galimybę Lietuvos restoranų ir kavinių lankytojams  gauti informaciją apie tai ką, valgo bei kaip restoranas/kavinė prisideda prie aplinkos apsaugos. Būtume dėkingi, jei atsakytumėte į keletą klausimų apie JUMS SVARBIAUSIUS ATSAKINGO ELGESIO KRITERIJUS, RENKANTIS MAITINIMOSI ĮSTAIGĄ. 

Pic
1. Gaminant patiekalus restoranas naudoja:
SvarbuNesvarbuNei svarbu, nei nesvarbu
1. Vietinius produktus/žaliavas
2. Sezoninius produktus/žaliavas
3. Ekologiškas (sertifikuotas) žaliavas
4. Tik gausius išteklius turinčias (nenykstančias) žuvų rūšis
5. Fairtrade sertifikuotus produktus
2. Taupo išteklius:
SvarbuNesvarbuNei svarbu, nei nesvarbu
6. Taupo elektros energiją, vandenį
7. Rūšiuoja atliekas
8. Vandenį buteliuose keičia vandeniu iš vandentiekio
9. Naudoja ekologiškas valymo priemones, ploviklius
3. Restoranas/kavinė klientams pateikia informaciją apie patiekaluose esančius:
SvarbuNesvarbuNei svarbu, nei nesvarbu
10. Alergenus
11. GMO
12. Druskos ir cukraus kiekį
13. Maistinę/energetinę vertę
14. Vietinius/sezoninius/fairtrade produktus
15. Suteikia galimybę užsisakyti mažesnes porcijas (pusė porcijos)
16. Apskaičiuoja patiekalo CO2 (anglies dvideginio) pėdsaką
17. Renkasi tiekėjus, kurie laikosi socialinės atsakomybės politikos, kokybės standartų
4. Kurie iš šių, aukščiau išvardintų kriterijų Jums PATYS SVARBIAUSI (įrašykite numerius)
5. Kurie iš šių, aukščiau išvardintų kriterijų Jums MAŽIAUSIAI SVARBŪS (įrašykite numerį)
6. Parašykite, kas dar Jums svarbu renkantis maitinimosi įstaigą.
7. Kiek % brangiau sutiktumėte mokėti už atsakingų maitinimo įstaigų patiekalus:
Dėkojame Jums už Jūsų nuomonę! Iniciatyva vykdoma įgyvendinant projektą „Vartai: įmonių socialinės ir aplinkosauginės iniciatyvos“. Projektą įgyvendina Jungtinių Tautų vystymo programa Lietuvoje, kartu su:
Lietuvos verslo darbdavių konfederacija, profesine sąjunga „Solidarumas“ ir Nevyriausybinių organizacijų informacijos ir paramos centru. Projektą finansuoja Europos socialinis fondas.
Pic