17
Laktozė yra piene ir jo produktuose esantis cukrus. Laktazės stoka paplitusi tarp viso pasaulio gyventojų, įvairiose šalyse laktozės netoleravimas aptinkamas nuo kelių procentų populiacijos iki beveik 100 %. Lietuvoje hipolaktazija pasireiškia maždaug 32 % gyventojų.Sergantiems hipolaktazija (laktozės netoleravimas) reikia ieškoti alternatyvų pieno produktams.Saulėgrąžos turi daug naudingų savybių. Sėklose yra daug kalcio ir magnio , vitaminų B grupė ir riebaluose tirpstantys A, E ir D vitaminai poli nesočiosios rūgštys naudingos odai ir plaukams, padeda kovoti su senėjimu, mažina cholesterolio kiekį plazmoje. Jos yra puiki raminimo priemonė ir veikia kaip antidepresantas.